MALZEMELER
-1.5 su bardağı kırmızı -2 tatlı kaşığı domates salçası
-3 su bardağı kaynar su -Karabiber
-1 su bardağı ince bulgur -Kimyon
-2 adet soğan -Pul biber
-1 çay bardağı zeytin yağı
-2 tatlı kaşığı biber salçası
MERCİMEK KÖFTESİ
- Bol suda yıkadığımız mercimeği sıcak suda kaynat
- Suyunu çekmeye az kala bulguru ekleyin mercimeği ocaktan alın
- Şişmesi için kapağını kapatıp 15 dk bekleyin
- Tavaya zeytinyağını koyup kızdırın
- Küp halindeki soğanları tavaya ekleyin ve kavurun
- Salçaları,tuzu,pul biberi ve kimyonu ekleyin
- Bu karışımı 5 dk kavurun
- Karışımı şişen bulgur-mercimeğe ekleyin
- Doğradığın yeşillikleri ekle
- Malzemeleri özdeşleşene kadar yoğurun
- Yemeğimiz servise hazır
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder