Makrube Tarifi

MALZEMELER

- 500 gram kuşbaşı et

- 2 su bardağı garnitür

- 1 adet kuru soğan

- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

- 5 çay bardağı pirinç

- 4 tatlı kaşığı tereyağ

- 4 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Tuz

-6 su bardağı sıcak su

- Etleri düdüklüde orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun

- Sıvı yağ ekleyip kızdırın

- Soğanları ekleyin karıştırmaya devam edin

- 6 bardak sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıp pişmesini bekleyin

- Kapağı açıp suyu çekene kadar pişirmeye devam edin

- Başka bir tavada tereyağı eritip daha sonra sıvı yağı ekleyin

- Pirinçleri yıkayıp süzün ve tıkır tıkır olana kadar kavurun

- Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın

- Tencerenin içine etleri ve garnitürü koyup karıştırın

- Daha sonra pirinçleri ekleyin

- Az ateşte suyunu çekene kadar pişirin

- Ateşten alıp 20 dk dinlendirin

- Makrubemiz servise hazır

AFİYET OLSUN